說到健康養生，我們不得不提到飲食這個話題。畢竟要想健康長壽，我們離不開飲食和運動這兩個方面。中醫上有這樣一句話，藥補不如食補。生活中有很多物美價廉的食物，它們雖然很不起眼，但對我們的身體健康非常有好處。今天小編就和大家說一說紅棗的營養價值，如何食用保健效果能翻倍。
紅棗又叫做大棗，它與青棗略有不同，青棗是剛從棗樹上采摘下來的新鮮果實，而紅棗是青棗曬干以后的果實，通體都是紅色的，故得此名。紅棗中維生素的含量特別高，因此又被稱為“天然維生素丸”。 想必大家都聽過這樣一句話，每天三顆棗，永遠不會老。這句話看似是夸大其詞，但是有一定的道理。因為紅棗對我們的身體健康確實非常有好處，它是冬季滋補養生的佳品。那么，紅棗到底有哪些營養價值呢?
一、紅棗的營養價值 中醫認為，紅棗味甘性溫，可以入脾經和胃經，同時紅棗中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、氨基酸和礦物質。其中維生素C的含量特別高，是葡萄、蘋果中的維生素C含量的70倍。不僅如此，紅棗中維生素P的含量也特別高。
紅棗不僅具有很高的營養價值，對我們的身體健康也有很多的保健功效。接下來，小編就給大家介紹一二。
1、預防癌癥 紅棗的營養價值特別高，經常食用紅棗可以提高人體免疫力，并且可以抑制癌細胞的生長。因為紅棗中的有效成分可以促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，進而可以達到預防癌癥的目的。
2、保護肝臟大棗中的有效成分可以提高體內單核細胞的吞噬功能，進而可以起到保護肝臟和增強體力的作用。上文說到，紅棗中含有豐富的維生素C，維生素C可以減輕化學藥物對肝臟的損害，同時也能促進體內蛋白質的合成。 大棗中的有效成分可以提高體內單核細胞的吞噬功能。
3、降低血壓大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，維生素P對我們的身體健康非常重要。因為維生素P可以維持毛細血管的通透性，改善血液的微循環，從而可以起到預防動脈硬化的作用。 除此之外，維生素P可以調節人體的新陳代謝，幫助我們降低高血壓和膽固醇。同時蘆丁還可以保持毛細血管的通暢，增強我們血管壁的脆性。
4、養氣補血紅棗屬于紅色食物，一般來說紅色食物都有補血的作用，紅棗就是補養佳品。因為紅棗中含有豐富的鐵元素，可以起到補血養血的作用。如果我們在煮粥時加點紅棗，不僅可以為我們補養身體，同時也可以讓我們的氣血兩旺。5、延緩衰老 對于很多愛美女性來說，她們既希望自己能夠長命百歲，也希望自己擁有不老的容顏。要想達到雙重的目的，我們平時可以多吃點紅棗。因為紅棗中含有豐富的抗氧化物質，可以有效清除體內的自由基，幫助我們延緩衰老的速度。另外，經常食用紅棗也可以幫助我們美白養顏。
二、紅棗如何食用營養翻倍 紅棗不僅營養價值很高，食用方法也有很多種，不同的食用方法保健效果也不盡相同。今天小編給大家推薦幾種紅棗的食用方法，這樣吃還可以幫助我們治病。
1、紅棗泡水 很多人都喜歡干吃紅棗，其實我們可以在白開水中加入幾顆大紅棗，待到紅棗完全泡開以后，我們再把這紅棗水喝下。如果我們能經常飲用紅棗水的話，就能增加人體內的血清蛋白，幫助我們保護肝臟的健康和排出體內的毒素。
2、紅棗泡茶很多人覺得紅棗泡水和紅棗泡茶沒什么區別，其實紅棗泡茶的做法更為復雜一些。首先我們要將紅棗炒黑后泡在水里，然后每天都喝一杯，這樣可以幫助我們治療胃寒和胃痛等疾病。 如果我們在紅棗茶里加點桂圓的話，就制成了補血養氣茶，經常喝這種茶可以有清肺潤嗓的功效，特別適合用嗓過度的人群飲用。
3、紅棗泡酒生活中有很多食物都可以放在酒里浸泡后食用，這就是所謂的藥酒。我們平時也可以將紅棗浸泡在白酒里，因為紅棗在浸泡的過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。經常飲用紅棗酒，可以保持身體的血管暢通，幫助我們預防心腦血管疾病。 結語：紅棗是我們生活中常見的食物，它的價格低廉，營養價值非常高。很多人都知道，經常食用紅棗，可以幫助我們延緩衰老。如果我們將紅棗泡水、泡茶和泡酒喝，這樣的話營養就會翻倍，對我們的身體健康也有很好的保健作用。