白發已經不是老年人的專屬，如今有很多的人因為各種壓力導致皮膚暗沉發暗，頭發更是早早的就變白了，這讓人們很苦惱。而黑豆在這個時候就發揮作用了，究竟黑豆的功效與作用是什么呢？讓白發變黑發的方法有哪些呢？下面就來看看黑豆怎么吃治白發且補腎養顏的吧。
想必很多人都想知道白發變黑發的方法，今天，我們就為大家介紹一下黑豆白發變黑發的做法，除此之外，用黑豆做的這碗粥還能補腎養顏，你心動了嗎？
黑豆花生紅棗粥
食材：黑豆40克、花生40克、紅棗20克、大米150克。做法：1、將黑豆清洗干凈，泡在水里一天。2、接著將花生、紅棗、大米用清水清洗干凈備用。3、將黑豆、花生、大米放入鍋中加入適量的水，慢火燉開。4、然后放入紅棗，小火煮七八分鐘后即可。食療功效：黑豆富含營養豐富，具有潤肺燥、能滋腎陰、并有烏發和延年益壽的作用。花生具有滋補、養血、美容、健脾、補氣的功效。 紅棗可駐顏祛斑、補脾、安神、養血、調經、防便秘、清肝明目等功能。
紅豆薏米枸杞粥
食材：紅豆30克、薏米50克、枸杞10克、黑米100克。做法：1、將紅豆、薏米清洗干凈，泡在水里一天。2、將枸杞和黑米清洗干凈。3、將泡好的黑豆、薏米與黑米放入鍋中加入適量的水，慢火頓開。4、然后放入枸杞，小火七八分鐘即可。食療功效：紅豆具有清心養神、健脾益腎、止血、強健筋骨等作用。薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。枸杞可補血、補腎、明目、烏發、美容等功能。黑米具有滋陰補腎、明目活血、滑濕益精、補肺緩筋等功效，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
黑豆的作用：一、高蛋白低熱量 黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十，相當于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達九成五以上，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。
二、增強活力 根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大腦老化 黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
四、美容養顏 古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡，曾記述當時京城汴梁宮廷內外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。
五、預防便秘黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負擔，容易產生便秘，會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。